美国素食餐包服务 Purple Carrot 在 Wired 最新评测中获得罕见高评价。评测作者自称并非素食者，而是杂食人群，却认为 Purple Carrot 的纯植物基餐包提供了其在各类餐包中见过的最佳烹饪体验之一，评价范围包括含肉与不含肉的餐包。与常见餐包服务依赖鸡肉、牛肉、鱼类等动物蛋白作为主菜核心不同，Purple Carrot 的差异在于完全围绕 vegan 菜单设计，通过蔬菜、豆类、谷物、酱料和调味组合来完成一餐，而不是把素食做成肉类餐包的替代品。看点在于，餐包行业过去常把“方便”和“省时”作为主要卖点，素食餐包也容易被贴上选择更窄、风味更弱的标签；这次评测给出的判断是，Purple Carrot 在口味和烹饪过程上反而超过不少含肉竞品，对植物基食品公司是一次有利背书。素材未提供订阅价格、配送覆盖…
来源：Wired
原始发布时间：2026年8月4日 11:34